– Hai vùng (nhiệt độ) độc lập.
– Luồng khí đối lưu ngang và dọc (hoặc luồng gió đa chiều).
– Kiểm soát điểm sương kép.
– Nhiệt độ có thể điều chỉnh (hoặc tùy chỉnh dải nhiệt độ).
– Lò nướng đối lưu xoắn ốc Wolfking là dòng thiết bị hai vùng nhiệt độc lập, có thiết kế độc đáo và linh hoạt.
– Thiết bị được chia thành hai vùng (nấu) tách biệt hoàn toàn.
– Thiết bị được trang bị tiêu chuẩn hệ thống kiểm soát điểm sương.
– Nhiệt độ chế biến có thể tùy chỉnh tối đa lên đến 200°C (392°F).
MÁY CẤP ĐÔNG DẠNG XOẮN ỐC TỰ XẾP CHỒNG
Thiết kế đảm bảo vệ sinh
Diện tích chiếm dụng nhỏ
Hệ thống xả băng bằng khí (tùy chọn)
Hệ thống vệ sinh tại chỗ
Hệ thống truyền động độc quyền
Hệ thống điều khiển tích hợp PLC
MÁY CẤP ĐÔNG XOẮN ỐC LỰC CĂNG THẤP
Tấm Panel Sandwich bề mặt bọc inox, lõi cách nhiệt PU tỷ trọng cao (42kg/m³). Độ dày tấm panel là 150mm, đáp ứng tiêu chuẩn cách nhiệt cho các thiết bị cấp đông/kho lạnh sâu.
Tấm Panel PU được sản xuất trên dây chuyền phun bột xốp của Ý và dây chuyền cán tấm inox của Mỹ, đảm bảo độ chính xác và chất lượng thành phẩm cao cấp.
Sàn bê tông thiết kế dạng ram dốc với hệ thống thoát nước hiệu quả, giúp quá trình vệ sinh nhanh chóng, giảm thiểu thời gian dừng máy và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Máng thu nước được lắp đặt ở một phía của sàn cách nhiệt với độ dốc cao 190mm. Các lỗ thoát sàn được hàn kín toàn bộ (hàn ngấu) để chống rò rỉ và đảm bảo vệ sinh.
Máy chiên gia nhiệt điện Wolfking là dòng máy chiên dạng mô-đun với các tùy chọn chiều dài từ 4 đến 6 mét và chiều rộng khổ băng tải là 650 mm hoặc 1050 mm. Bộ trao đổi nhiệt của máy cung cấp công suất gia nhiệt cao nhất trong ngành, đảm bảo quá trình nâng nhiệt nhanh và đồng đều.
